854 millones de personas pasan hambre

A pesar de la hambruna, el mundo produce un 10% más de los alimentos necesarios

Un grupo de niños de Níger hace cola para recibir su ración de la Cruz Roja durante la hambruna que sufrió el país en 2005.Foto: efe

Más de 854 millones de personas en el mundo pasan hambre cuando, en conjunto, se produce un 10% de alimentos por encima de los que serían necesarios para abastecer a toda la humanidad, y el problema empeora porque, en términos absolutos, cada vez hay más personas que no tienen garantizado el acceso a los nutrientes básicos, según apuntó el director de la Oficina de Información de la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Germán Rojas.

Estos datos fueron ofrecidos en una rueda de prensa con motivo de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación. Con este objetivo se han convocado una serie de actividades, enfocadas a "crear conciencia" sobre el hecho de que el hambre "puede ser derrotada", por ejemplo, en América Latina, que podría erradicar la hambruna "en sólo una década", teniendo en cuenta la cantidad de recursos de que disponen los países de la región. Sin embargo, la evolución es negativa en muchos casos, apuntó el oficial de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre de la FAO, José Luis Vivero.

la tragedia en cifras Esta situación se debe en parte a que "las inversiones en políticas de desarrollo rural en los países en desarrollo han descendido en 10 años casi un 50%" y, "paradójicamente", tres de cada cuatro personas hambrientas son campesinos o pescadores, es decir, productores de alimentos.

Además, se estima que "el mundo produce un 10%" de comida "de más", es decir, que una vez alimentada toda la humanidad, aún sobraría. Por eso, Carlota Merchán, responsable de la campaña Derecho a la Alimentación Urgente, incidió en la importancia de saber "qué se produce, cómo se producen y para qué se producen los alimentos" y así poder acudir al núcleo del problema.

Según apuntó Rojas, en términos absolutos, el mayor índice de personas hambrientas se encuentra en Asia, pero en términos relativos el continente más afectado es África, donde un tercio de la población no come con regularidad ni ingiere el mínimo de calorías necesarias para desarrollarse de forma salubre. En Asia, este porcentaje es del 16%.

En América Latina, el 10% de los habitantes pasa hambre, es decir, 54 millones de personas. Esta estimación media de los países de la región se multiplica por tres o por cuatro en lugares como Haití, donde más del 30% de la población no tiene garantizado el acceso a los alimentos, Guatemala, con una cifra que ronda el 40% y, en general, los Estados de América Central a excepción de México.

En Oriente, las mayores tasas de desnutrición se encuentran en Afganistán y la FAO también llama la atención sobre los países de la antigua Unión Soviética, lugares como Armenia que "están empeorando" y en los que cada vez hay más personas que no tienen acceso a la alimentación.

especulación y nefasta política Según un informe de la organización Acción contra el hambre (ACH), la especulación que los comerciantes hacen con el grano se encuentra entre las razones de las hambrunas que sufre África. Así, reservan el cereal cuando aumenta la demanda y pueden subir los precios, ante la creciente demanda de cereales de países como China o India. No obstante, su principal crítica es a las decisiones políticas de los gobiernos, que "en los últimos 20 años" han girado "hacia la liberalización económica", confiando en que el libre comercio regional promovería "el intercambio de los productos necesarios para la alimentación de la población".